Enchiladas.

ENCHILADAS: es un platillo típico y fácil de preparar a toda hora.

1. Lo primero que haces es preparar la masa, mezclándole un poco de achiote, para que agarre color.

2. luego tomas la masa y formas una tortilla, pero la diferencia es que tienes que hacerla mas delgada y chiquita,  y las pones a  freír con aceite.

3. mientras la tortillita esta, se prepara el repollo y la salsa, colocamos a salcochar un huevo, preparas la carne con verdura.

4. luego que ya este frita la tortillita, le colocas la carne encima el repollo y la salsa y terminas colocándole una rodaja de huevo y si quieres le puedes poner queso rayado.